- Editorial:
- TALASA EDICIONES
- Año de edición:
- 2014
- Materia:
- Economia
- ISBN:
- 978-84-96266-45-2
- Páginas:
- 240
- Encuadernación:
- Rústica
DE CADENAS, MIGRANTES Y JORNALEROS
LOS TERRITORIOS RURALES EN LAS CADENAS GLOBALES AGROALIMENTARIAS
PEDRE¥O CANOVAS
?De cadenas, migrantes y jornaleros? es el fruto de un esfuerzo colectivo por reflexionar sobre las transformaciones del sistema agroalimentario en un entorno global. De este modo, a partir de los estudios de investigadores y académicos procedentes de Argentina, Brasil, España, México y Uruguay, el libro destaca las convergencias globales que encontramos en los nuevos campos de la globalización, poniendo especial énfasis en la conformación de los enclaves agrícolas y las estrategias empresariales; el reclutamiento y la composición social de la mano de obra; las condiciones de trabajo y los procesos de control en la producción; las estrategias de reproducción social de los trabajadores; y las nuevas formas públicas y privadas de regulación transnacional de las relaciones laborales.
